Homeરસોઈઆદુ ને લાંબા સમય સુધી તાજું રાખવા માટે હવે કરો આ ઉપાય.

આદુ ને લાંબા સમય સુધી તાજું રાખવા માટે હવે કરો આ ઉપાય.

આદુનો ઉપયોગ ખાસ કરીને ભારતીય રસોડામાં રસોઈ બનાવવા માટે થાય છે. તે ખોરાકનો સ્વાદ વધારે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ ને પણ મજબૂત બનાવે છે. પરંતુ ઘણીવાર એક સાથે આદુની ઘણી ખરીદી કરીને તેનો બગાડવાનો ભય રહે છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે પણ આ સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો ચાલો અમે તમને કેટલીક એવી યુક્તિઓ જણાવીએ જેમાંથી તમે કોઈ પણ એક અપનાવીને આદુને લાંબા સમય સુધી તાજુ રાખી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ તેના વિષે.

૧) આદુ ખરીદતી વખતે નોંધ લો કે તે ભીનું નથી. જો આદુ ભીનું હોય તો તેને સૂકવીને સ્ટોર કરી લો.

૨) ઝિપલોક બેગ બજારમાં સરળતાથી મળી રહે છે. આ સ્થિતિમાં આદુ સંગ્રહિત કરવા માટે આ બેગનો ઉપયોગ કરો. આ માટે બેગ અને આદુ સૂકવી અને તેને ઝિપલોક બેગમાં રાખી ફ્રિજમાં રાખો. તેને એવી રીતે બંધ કરવી પડશે કે તેમાં કોઈ હવા ન જાય. તમે તેમાં આદુને છોલીને અથવા છાલ વિના પણ રાખી શકો છો.

૩) છાલવાળા આદુ ને કાગળના ટુવાલમાં લપેટીને લગભગ ૫-૬ દિવસ સુધી તાજુ રાખી શકાય છે.

૪) આદુને ધોઈને છીણી લો અને તેને આઇસ ટ્રેમાં રાખો અને આદુના ચોરસ ટુકડા તૈયાર કરવા માટે તેને ફ્રિજરમાં રાખો. આદુ થીજી જાય પછી તેને એર ટાઇટ કન્ટેનરમાં ભરીને તેને ફરીથી ફ્રિજમાં મૂકો. આ રીતે તમે લગભગ ૧ મહિના સુધી આદુ સ્ટોર કરી શકો છો.

૫) આદુને ખમણીને તેમાં થોડા ટીપાં લીંબુનો રસ ઉમેરીને પણ ઘણા દિવસો સુધી તાજી રાખી શકાય છે.

૬) લીંબુ ની જેમ સરકો પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ સ્થિતિમાં સરકો માં આદુને ખમણીને મિક્ષ કરો અને તેને સંગ્રહિત કરો. તમે ઇચ્છો તો આદુના ટુકડા પણ કરી શકો છો.

આદુ સ્ટોર કરતા પહેલા આ બાબતો ધ્યાનમાં રાખો :-

– રેફ્રિજરેટરમાં આદુ સ્ટોર કરતી વખતે ખાતરી કરો કે તમે જે કન્ટેનર અથવા બેગમાં રાખી રહ્યાં છો તેમાં ભેજ નથી.

– આદુને લાંબા સમય સુધી તાજું રાખવા માટે તેને છોલ્યા વગર સંગ્રહિત કરો.

– જો તમે આદુને કાપીને ટુકડામાં સંગ્રહિત કરવા માંગતા હો, તો પછી તેને એર ટાઇટ કન્ટેનરમાં ભરીને ફ્રિજમાં રાખો.

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Recent Comments