Homeહેલ્થકાળા ગાજરના આ ફાયદા જાણીને તમે પણ આ શિયાળામાં ખાવાનું શરુ કરી...

કાળા ગાજરના આ ફાયદા જાણીને તમે પણ આ શિયાળામાં ખાવાનું શરુ કરી દેશો.

તમે ગાજર તો ઘણા ખાધા હશે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય કાળા ગાજર ખાધા છે? હા, કાળા ગાજરની ખીર પણ ઘણી સ્વાદિષ્ટ હોય છે. લોકો તેને શિયાળામાં ખૂબ ખાવાનું પસંદ કરે છે. કાળા ગાજરને દેશી ગાજર પણ કહેવામાં આવે છે, જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબજ ફાયદાકારક છે. તેમાં શક્તિશાળી એન્ટીઓકિસડન્ટ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે, જે સોજો દૂર કરવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આ સિવાય તેમાં ફાયબર થી લઈને પોટેશિયમ, વિટામિન-એ, વિટામિન-સી, મેંગેનીઝ અને અમુક અંશે વિટામિન-બી જેવા પોષક તત્વો પણ હોય છે. તો ચાલો જાણીએ કાળા ગાજરના ફાયદા વિશે.

ગાજરમાં કેલરી ઓછી હોય છે, જેના કારણે તે વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય આહાર માનવામાં આવે છે. કાળા ગાજરમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર હોય છે, જે ભૂખ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ખરેખર આ ગાજરના સેવનથી પેટ ભરેલું-ભરેલું લાગે છે, જેના કારણે લોકો ઓછો ખોરાક લે છે. આને કારણે તે વજન ઘટાડવામાં અસરકારક માનવામાં આવે છે.

કાળા ગાજરમાં એન્થોસાયનિન પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે, તેથી તે હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. એક અભ્યાસમાં સાબિત કર્યું છે કે દરરોજ ૦.૨ મિલિગ્રામ એન્થોસાયનિનનું સેવન કરવાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે.

કાળા ગાજરમાં જોવા મળતા એન્થોસાયાનિન કોલેસ્ટેરોલ અને બ્લડ શુગર ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. ઉંદર પર કરવામાં આવેલા અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે કાળા ગાજરનો રસ પીવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હાઈ બ્લડ શુગર અને હ્રદયની માંસપેશીની તકલીફ દૂર કરવામાં પણ મદદ મળે છે.

કાળા ગાજરમાં જોવા મળતા એન્ટીઓકિસડન્ટોમાં પણ કેન્સર સામે લડવાની ગુણધર્મો છે. ઘણા સંશોધનોમાં તે સાબિત થયું છે કે જે મહિલાઓ આહારમાં કાળા ગાજરનો સમાવેશ કરે છે તેઓ તેમના સ્તન કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે. શિયાળામાં કાળા ગાજરનું સેવન ફાયદાકારક છે.

નોંધ: આ સલાહ ફક્ત તમને સામાન્ય માહિતી પ્રદાન કરવા માટે આપવામાં આવી છે. કંઈપણ લેતા પહેલા તમારે તમારા ડોક્ટર અથવા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જરૂરી છે.

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Recent Comments