મખાણા એક એવું સુપરફૂડ છે કે જે વિટામિન, કેલ્શિયમ, આયર્ન, એન્ટીઓક્ષીડન્ટ, એન્ટિ-વાયરલ ગુણોથી ભરપુર હોય છે. આ ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ છે અને શરીરને સ્વસ્થ બનાવવામાં મદદ કરે છે. તેનું સેવન કરવાથી શરીરને બધા જ પોષક તત્વો યોગ્ય માત્રામાં મળે છે. તે હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે અને હાડકાં અને સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે. તંદુરસ્ત નાસ્તા તરીકે જ્યારે પણ તમને થોડી ભૂખ લાગે ત્યારે તે ખાઈ શકાય છે. તો ચાલો જાણીએ તેના ઉપયોગથી થતા બીજા ફાયદાઓ વિશે.
૧) થાક અને નબળાઈ દૂર કરે :– ગર્ભાવસ્થામાં સ્ત્રીઓને રોગોનું જોખમ અનેકગણું વધારે છે. આવા સમયગાળામાં શરીરને થાક અને નબળાઇનો સામનો કરવો પડે છે. આ રીતે મખાણા ખાવાથી શરીરને તમામ તત્વો યોગ્ય માત્રામાં મળે છે. આવી સ્થિતિમાં તેનું સેવન કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે.
૨) લોહીની ઉણપ દુર કરે :– મખાણા માં આયર્નની માત્રા વધારે હોય છે. આવા માં તેનું સેવન કરવાથી શરીરમાં હિમોગ્લોબીન વધે છે. તમે તેને કાચું ખાવાને બદલે દેશી ઘીમાં થોડું તળીને અથવા શેકીને પણ ખાઈ શકો છો.
૩) તણાવ દૂર કરે :- તણાવના કારણે ઘણીવાર લોકોને ઊંઘ ન આવવાની મુશ્કેલીનો સામનો કરવો પડે છે. આ સ્થિતિમાં ૧ ગ્લાસ ગરમ દૂધ સાથે થોડુંક મખાણા ખાવાથી તણાવ ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. આ સાથે વ્યક્તિને સારી અને ઊંઘ આવે છે.
૪) હાડકાં અને સ્નાયુઓને મજબૂત કરે :– મખાણા માં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ ખુબજ મોટી માત્રામાં હોય છે. આવી સ્થિતિમાં નિયમિતપણે લેવાથી તે હાડકાં અને માંસપેશીઓ મજબુત બનાવે છે. આવી સ્થિતિમાં નિષ્ણાતો દ્વારા બાળકો અને વૃદ્ધ લોકોને તેમના આહારમાં શામેલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
૫) વજન ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે :- ઓછી ચરબીયુક્ત સામગ્રીને લીધે તે તંદુરસ્ત નાસ્તા તરીકે માનવામાં આવે છે. તેથી જે લોકો વજન ઘટાડવા માંગે છે, તેઓએ તેને તેમના આહારમાં શામેલ કરવું જોઈએ. તેના સેવનથી પેટ પણ ભરાય છે. ઉપરાંત વજન વધવાની કોઈ સમસ્યા નથી.
૬) ડાયાબિટીસ પર નિયંત્રણ :- મખાણા નું સેવન નિયમિતપણે શરીરના ખાંડના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખવા સાથે તમામ પોષક તત્વો મેળવવામાં મદદ કરે છે.
૭) બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખે :- ઓછા કોલેસ્ટરોલને કારણે હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે મખાણા નું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે.
૮) હૃદયને સ્વસ્થ રાખે :- મખાણા માં ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું હોવાથી કોલેસ્ટ્રોલ વધવાની મુશ્કેલીથી રાહત મળે છે. આ સ્થિતિમાં હૃદય સ્વસ્થ રહે છે. ઉપરાંત હ્રદય સંબંધિત રોગો થવાનું જોખમ ઓછું રહે છે.
