કોઈપણ વ્યક્તિ ગૂગલ જેવી કંપની ની નોકરી છોડીને ખાવાનું વેચવાનો વ્યવસાય કઈ રીતે કરી શકે. સારો પગાર હોવા છતાં, સારું પેકેજ હોવા છતાં, કચોરી અને સમોસાનો વ્યવસાય કોણ કરી શકે. આ વાત અજીબ લાગી શકે પણ ગૂગલ જેવા આંતરરાષ્ટ્રીય બ્રાન્ડમાં એકાઉન્ટ ની નોકરી છોડી ચૂકેલા મુનાફે માતાના હાથથી બનેલી કચોરી અને સમોસા વેચવાનું શરૂ કર્યું. મલ્ટિનેશનલ કંપનીમાં નોકરી મેળવવા માટે લાખો યુવાનો આખો દિવસ સખત મહેનત કરે છે ત્યારે મુનાફે સમોસા અને કચોરીઓ વેચવા માટે ગૂગલની નોકરી છોડી દીધી હતી.
૨૦૧૬ માં મુનાફે ‘ડિલિવરી કિચન’ નામથી સ્ટાર્ટઅપ શરૂ કર્યું હતું. જેમાં તેઓ ઓનલાઈન ઓર્ડર લે છે. આ રસોડામાં મુનાફે તેની માતા નફીસાની હાથની બનાવેલી ડીશ વેચવાનું શરૂ કર્યું. જે લોકોને ખૂબ જ ગમ્યું. મુનાફ બોહરા સમુદાયમાંથી આવે છે. તેથી તેમણે બોહરા થાળીને તેમના સમુદાયના આહારના મેનૂ તરીકે શામેલ કર્યા. જોકે મુનાફનો આ ધંધો બહુ સારો ન ચાલતો હોવાથી તેને બંધ કરવાનું વિચાર્યું.
પરંતુ તે પછી તેમને ફોર્બ્સ ઇન્ડિયાનો ફોન આવ્યો કે તે ’30 અંડર 30 ‘ની વિશેષ આવૃત્તિ માટે આવરી લેવા માંગે છે. આ એક ફોન કોલમાં ફરીથી નફામાં વધારો થયો, અને તેને સમજાયું કે તેના કામ અને ભોજનની ગંધ ફોર્બ્સ સુધી પહોંચી ગઈ છે. ફરી એકવાર મુનાફ તેની માતાના હાથથી વાનગીઓ બનાવતા શીખી ગયો.
વર્ષ ૨૦૧૬ થી ૨૦૧૯ સુધી મુનાફે મુંબઇના ઘણા વિસ્તારોમાં તેની શાખા ખોલી. જે બોલિવૂડ સ્ટાર્સ રિતિક રોશનથી લઈને રાણી મુખર્જી અને ઋષિ કપૂર સુધી પહોચી હતી. જો કે હાલમાં કોરોનાને કારણે બધું બંધ છે. પરંતુ તે સપ્ટેમ્બરથી તેની માતાની હાથની વાનગીઓ ફરીથી વેચવાનું શરૂ કરી શકે છે.
