સારા સ્વાસ્થ્ય માટે સારો આહાર લેવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આહારમાં પ્રોટીન ખૂબ મહત્વનું છે કારણ કે તે શરીરમાં નવા કોષો બનાવે છે. પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક વિશે વાત કરતા, રસગુલ્લામાં પ્રોટીન પણ ભરપુર હોય છે. રસગુલા એક પ્રિય મીઠાઈ છે, સાથે સાથે એક ઉત્તમ પ્રોટીન સ્રોત છે, તેથી જો તમને મીઠાઈ ખાવાનું પસંદ હોય તો રસગુલ્લા એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હોઈ શકે છે. રસગુલ્લા પોલીયાને મટાડવા માટે ખૂબ મદદ કરે છે. ચાલો જાણીએ રસગુલ્લા ખાવાના ફાયદાઓ વિશે …
ડૉ.લક્ષ્મીદત્ત શુક્લા, કહે છે કે રસગુલ્લા ઓછી કેલરીવાળી મીઠાઇમાં શામેલ છે. 100 ગ્રામ રસગુલ્લામાં કાર્બોહાઈડ્રેટની 153 કેલરી, ચરબીની 17 કેલરી અને 16 કેલરી પ્રોટીન હોય છે. રસગુલ્લા શક્તિથી ભરેલા હોય છે. આ સિવાય રસગુલ્લામાં લેક્ટોએસિડ અને કેસિન પુષ્કળ પ્રમાણમાં છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. ઘણા લોકોને ખબર નથી હોતી કે પોલિયાના દર્દીઓ માટે રસગુલ્લા ખૂબજ ફાયદાકારક છે. જે વ્યક્તિને પોલોયો થાયો છે, તે દરરોજ સવારે એક રસગુલ્લા ખાય છે, તો તેને ધીરે ધીરે પોલિયો મટી જાય છે.
જે લોકોની આંખો હંમેશાં પીળી દેખાય છે અને આંખોમાં બળતરાની સમસ્યા થાય છે. તેના માટે પણ રસગુલ્લા ફાયદાકારક છે. આ માટે રોજ એક રસગુલ્લાનું નિયમિત સેવન કરો. આંખો સારી રહેશે અને આંખોનો કલરવ ઓછો થશે અને બળતરાની સમસ્યા પણ દૂર થશે.
રસગુલા દૂધના છોનામાંથી બનાવવામાં આવે છે. દૂધના છોનામાં કેલ્શિયમ હોય છે. તેથી, રસગુલ્લાનું નિયમિત સેવન કરવાથી હાડકાં પણ મજબૂત બને છે. તેજ રીતે, વૃદ્ધાવસ્થામાં કોઈ સમસ્યા હોતી નથી, જેમ કે હાડકાં થાકી જાય છે અથવા સાંધાઓનો દુખાવો થાય છે. જે લોકો પેશાબમાં બર્નિંગ સનસનાટીભર્યા છે. જોતે લોકો પણ દરરોજ રસગુલ્લા ખાય છે, તો જલ્દીથી તેમની સમસ્યાનું સમાધાન થઈ જશે. રસગુલ્લા ઠંડા સ્વાદના છે.
ગર્ભવતી સ્ત્રીઓના બાળકનું વજન વધારવા માટે, ડૉકટરો ઘણીવાર રાસગુલ્લા ખાવાની સલાહ આપે છે, તેથી ગર્ભવતી સ્ત્રીઓએ પણ દરરોજ રસગુલ્લા ખાવા જોઈએ. એવું માનવામાં આવે છે કે, રસગુલ્લા ખાવાથી ગર્ભવતી સ્ત્રીઓનું સ્વાસ્થ્ય પણ સારું રહે છે.
પ્રોટીન શરીરના સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવવામાં મદદગાર છે. રસગુલ્લાનું સેવન પ્રોટીનની પરિપૂર્ણતા માટે ફાયદાકારક છે. આ સિવાય જેઓ એક્સરસાઇઝ કરે છે તેમના માટે પ્રોટીન ડાયેટ પણ જરૂરી છે. તે લોકો રસગુલા પણ ખાઈ શકે છે.
ગર્ભવતી સ્ત્રીઓએ દરરોજ બે રસગુલાનું સેવન ન કરવું જોઈએ, કારણ કે તેનાથી ડાયાબિટીઝ થઈ શકે છે. રસગુલ્લા ખાધા પછી, સ્ત્રીઓએ દરરોજ થોડું ચાલવું જોઈએ.ડૉ.લક્ષ્મીદત્ત શુક્લાના જણાવ્યા મુજબ, ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ રસગુલ્લાને ફક્ત ન ખાવા જોઈએ, કારણ કે તેમાં સમૃદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ શરીરમાં ગ્લુકોઝનું પ્રમાણ વધારે છે, જે લોહીમાં ખાંડનું સ્તર વધારે છે.
