જાણો સૂર્યમુખીના બીજ ખાવાથી થતા ફાયદાઓ વિષે, જે તમારી ત્વચાને ચમકતી રાખે છે તેમજ વાળ ખરવાની સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે.

હેલ્થ

તમે સૂર્યમુખીના ફૂલો વિશે જાણ્યું જ હશે, પરંતુ શું તમે તેના બીજના પોષક ગુણધર્મો વિશે જાણો છો? જો તમને ખબર નથી, તો પછી તમારે જાણવું જ જોઇએ કે તેના બીજ કેવી રીતે પીવાય છે. તેમના બીજમાં વિટામિન ઇ અને અન્ય ખનિજ પદાર્થોનો ઘણો સમાવેશ થાય છે, જે માથાથી પગ સુધી લાભ કરે છે. આ દિવસોમાં, લોકો સ્વસ્થ રહેવા માટે ફ્લેક્સસીડ, કોળુ, તલ અને સૂર્યમુખીના બીજનું સેવન કરવાનું શરૂ કરે છે.

સૂર્યમુખીના બીજ ખાવાથી હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઓછું થાય છે, કોલેસ્ટરોલ ઓછું થાય છે, ત્વચા સુધરે છે અને વાળનો વિકાસ પણ વધે છે. ચાલો આપણે જાણીએ કે સૂર્યમુખીના બીજ ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય લાભ શું છે.

સૂર્યમુખીના બીજમાં આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ, વિટામિન્સ અને ખનિજો હોય છે, જે શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે જરૂરી છે. તેથી તેઓને તેમના આહારમાં કોઈપણ સ્વરૂપમાં શામેલ કરવામાં ફાયદો થશે. તમે તમારા નાસ્તામાં સૂર્યમુખીના બીજનો સમાવેશ કરી શકો છો. આ માટે તમે તેને શેકીને મસાલાઓ ભેળવીને ખાઇ શકો છો, આ એક તંદુરસ્ત નાસ્તો માનવામાં આવે છે.

સૂર્યમુખીના બીજ અને ફણગાવેલ વસ્તુઓ તમારા શરીરમાં એન્ટી-ઓકિસડન્ટની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે. તેમાં વિટામિન ઇ વધુ માત્રામાં હોય છે. આ વિટામિન ઇ હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે વિટામિન સી અને સેલેનિયમ સાથે મળીને કામ કરે છે.

સૂર્યમુખીના બીજના તેલમાં ફેટી એસિડ્સ હોય છે. જે ત્વચામા બેક્ટેરિયાને બનતા અટકાવે છે અને ખીલને અટકાવે છે. એવું પણ માનવામાં આવે છે કે, સૂર્યમુખીનું તેલ ખરજવું અને ત્વચાના રોગને અટકાવે છે. તે તમારા મનને શાંત રાખે છે. તેમાં હાજર મેગ્નેશિયમ મગજના ચેતાોને શાંત કરે છે અને તાણથી રાહત આપે છે.

આ ઝીંકથી ભરપૂર બીજ તમારા વાળને વધારશે. જો કે, વધુ પડતા ઝીંકનું સેવન વાળ ખરવાની સમસ્યામાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકે છે. તેમાં હાજર વિટામિન ઇ માથામાં રક્ત પરિભ્રમણ દ્વારા લોહીની વૃદ્ધિમાં વધારો કરે છે.

સૂર્યમુખીના બીજમાં મેગ્નેશિયમ સારા મૂડને પ્રોત્સાહિત કરવામાં મદદ કરે છે. થોડા વર્ષો પહેલા મેગ્નેશિયમ સલ્ફેટનો ઉપયોગ હતાશાની સારવાર માટે કરવામાં આવ્યો હતો અને આ સમયે મેગ્નેશિયમ માનસિક આરોગ્ય ઉપચાર માટે હોમોપેથીકમાં વપરાય છે. જે તનાવ અને હતાશાથી દૂર રાખે છે.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *