ટામેટા એ વિશ્વમાં સૌથી વધુ વાપરવામાં આવતી શાકભાજી છે, મોટાભાગની ભારતીય વાનગીઓમાં ટામેટાંનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ટામેટા વિના સલાડ, સૂપ, શાક, અથાણાં, ચટણી, કેચઅપ વગેરે બનાવવું શક્ય છે. ટામેટાંમાં ઘણાં ફાયદાકારક તત્વો છે, જે ઘણા રોગો મટાડવા માટે પણ ઉપયોગી છે. તો ચાલો આપણે ટામેટાં ખાવાંના ફાયદાઓ વિષે જાણીએ.
1) ટામેટામાં કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને વિટામિન સી ભરપુર માત્રામાં હોય છે. એસિડિટીની સમસ્યા હોય તો ટામેટાં ખાવાથી આ સમસ્યામાંથી રાહત મળે છે.
2) ટામેટામાં વિટામિન ‘એ’ ખુબ જ વધારે પ્રમાણમાં હોય છે, જે આપણી આંખો માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.
3) ટામેટાં ખાવાથી પાચક શક્તિ વધે છે અને ગેસની સમસ્યા પણ દૂર થાય છે.
4) ડોકટરોના જણાવ્યા અનુસાર, ટામેટાના નિયમિત સેવનથી શ્વાસનળી સાફ રહે છે. ટામેટા ઉધરસ અને કફ જેવા રોગોમાં પણ રાહત આપે છે.
5) બાળકોને હાડકાનો રોગ હોય તો ટામેટાંનો રસ પીવડાવવાથી ફાયદો થાય છે. ટામેટાનો બાળકોના ઝડપી વિકાસમાં પણ મદદ કરે છે.
6) ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે સવારે એક ગ્લાસ ટમેટાના રસનું સેવન ખુબ જ ફાયદાકારક છે.
7) ટામેટાં ડાયાબિટીઝ અને હૃદયરોગના દર્દીઓ માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.
8) કેન્સરના દર્દીઓ માટે પણ ટામેટાંનું સેવન કરવું ફાયદાકારક છે, ટામેટા કફ અને પેટ સાફ કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
9) જો પેટમાં કૃમિ થવાની સમસ્યા હોય, તો પછી સવારે ખાલી પેટે ટામેટાના રસમાં કાળા મરીનો પાઉડર નાખી તેનું સેવન કરવાથી કૃમિ મરી જાય છે.
10) ટમેટાના પલ્પમા દૂધ અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરી ચહેરા પર લગાવવાથી ચહેરાની ચમક વધે છે.
